GATTINARA DOCG – 2007

E’ una primavera leggermente in anticipo quella che ha marcato l’annata 2007, seguita poi da un’estate con un giusto equilibrio tra temperature e precipitazioni, funzionale ad un raccolto rivelatosi, in effetti, ottimo.

Al naso, il profumo risulta intenso e risolutamente austero; ben bilanciati i profumi primari e terziari provenienti rispettivamente da un’uva eccezionale e dal rovere francese che imprime rotondità ed eleganza e modella i tannini, perfettamente maturi in questo millesimo.
In bocca, la mineralità e le note terrose sono contrastate dalla rotondità e dalla pienezza.

Il 2007 è caratterizzato dalla sua concentrazione e struttura gustativa, entrambe particolarmente pronunciate.